 Wysłany: Czw 21:33, 13 Gru 2007 Temat postu: |
|
Czy Ktoś już go piekł, bo ja jeszcze nie
PIERNIK ŚWIĄTECZNY CIASTO: 1kg. mąki 35dag. cukru 1/2kg. miodu 4 jaja 2 łyżeczki sody oczyszczonej torebka przyprawy do pierników 2łyżeczki masła MASA: 25dag. konfitur pomarańczowych 10dag. migdałów 10dag. łuskanych orzechów włoskich 10dag. skórki pomarańczowej 10dag. rodzynek 1/2 szklanki miodu Miód z przyprawami do piernika zagrzać w rondelku. Ubić jaja z cukrem na puszystą masę. Mąkę z sodą przesiać na stolnicę. Zrobić dołek wlać do niego ciepły miód i nożem zarobić ciasto. Dodać ubite jaja i znowu zarobić. Wyrabiać ciasto, aż będzie lśniące i gładkie. Przykryć ściereczką i odstawić na 2 -3 godz. Przełożyć ciasto do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piec ok. 60min. w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Po tygodniu , gdy piernik zmięknie, przekroić go na trzy części i przełożyć masą. Aby sporządzić masę, do rondla włożyć konfitury i miód. Podgrzewać, stale mieszając na małym ogniu, aż masa zgęstnieje. Migdały i rodzynki sparzyć, migdały obrać ze skórki i posiekać wraz z orzechami. Skórkę pomarańczową pokroić na małe kawałki. Bakalie dodać do masy (trochę skórki zostawić do przybrania piernika), chwilę smażyć na małym ogniu, a następnie przestudzić Ciepłą masą przełożyć ciasto. Wierzch piernika można polukrować i posypać skórką. SMACZNEGO |
|
| Wysłany: Pią 16:12, 07 Gru 2007 Temat postu: Przepisy na dania na Wieczerzę Wigilijną |
|
| Już nie długo Święta Bożego Narodzenia. Bardzo jestem ciekawa Waszych przepisów.
Mam nadzieję, że podzielicie się ze mną swoimi pomysłami.  |
|